州市场监管局:守师生食品安全大门 护学校顺利如期开学

云黔南网   ©原创   09-13 12:48   石益勇 蔡航 杨姝妮

云黔南网讯  近日,为切实做好秋季学期校园食品安全工作,州市场监管局全面加强全州大中小学、幼儿园食堂、食品生产配送单位食品安全监管,确保广大师生饮食安全,为学校顺利开学保驾护航。

加强食品生产配送监管。充分吸取各地食品安全事件教训,联合教育部门对全州16家涉校食品配送企业有关负责人开展约谈、培训和全覆盖监督检查,督促企业落实食品安全责任,加强食品加工储存配送过程控制、人员卫生健康管理、器具清洗消毒,从源头把控食品生产配送关口,严禁不合格食品流入校园。截至目前,检查发现问题隐患8个已全部整改完毕。

开展校园周边综合治理。联合城管等部门坚决取缔校园周边200米范围内流动食品摊贩,对校园周边餐饮店等经营户开展全覆盖监督检查,严肃查处无证经营、售卖“三无食品”、向未成年人售酒等行为,确保校园周边食品销售市场管理规范、有效。截至目前,全州检查校园周边食品经营户295家次。

推进学校食堂明厨亮灶。将学校食堂洗消间、烹饪间、备餐间等关键部位和清洗、消毒、切配、烹饪等重点环节放在师生“眼皮”下直接监督;将教育部门食品监控平台接入“黔南州市场监管系统”,全力做好联合监督;大力实施学校食堂“互联网+明厨亮灶”,推进阳光操作,实现食品安全透明化、可视化管理。截至目前,全州1565所中小学(托幼机构)食堂“明厨亮灶”覆盖率达到100%,学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到58%以上。

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